Ibišek bio
Ibišek je rostlina s velkými červenými květy. Ibišek je mimořádně prospěšný pro zdraví. Obsahuje vitamin A, vitamin C, zinek, vitamin B, vlákninu, měď, bílkoviny a vitamin B2. Je velmi oblíbený jako okrasná rostlina a květy ibišku jsou hlavní složkou většiny ovocných čajů na pultech obchodů s potravinami.
Ačkoli většinou myslíme na čaj, existuje mnoho dalších věcí, které můžete s květy ibišku v kuchyni dělat.
Použití
Sušené květy ibišku mají mírně kyselou a svíravou chuť a jsou ideální pro přípravu osvěžujícího a oblíbeného čaje – i ledového. Chuť se ještě zvýrazní citronovou šťávou a kůrou a kouskem zázvoru. Ten je obzvláště užitečný v zimě, protože dodává potřebné vitaminy a látky pro posílení imunitního systému a tím odvrací nachlazení a infekce horních cest dýchacích.
Květy ibišku lze také přidávat do různých alkoholických i nealkoholických nápojů. Z ibišku lze vyrobit gin, který je díky ibišku zbarvený do krásně růžové barvy a má výraznou chuť. Gin lze také vyrobit z kombinace sušených ibiškových květů a okvětních lístků růží.
Ibišek lze také použít do kořenících směsí, salátů, zeleninových a masových pokrmů, dezertů a krémů.
Lze je použít i v domácích kosmetických přípravcích, jako je přírodní mýdlo nebo výživný krém.
Těhotným ženám a kojícím matkám se používání nedoporučuje.
Příprava čaje
Voda: 100 °C
Množství čaje: 1,5 gramu
Množství vody: 150-200 ml
Doba louhování: 5-10 minut
Počet nálevů: nejméně dvakrát. Pro každý nálev mírně prodlužte dobu louhování.
Čajové náčiní: Skleněné nebo porcelánové.
Skladování:
Skladujte na suchém, tmavém a chladném místě. Ujistěte se, že je sáček nebo krabička pevně uzavřena.
Balení
Neprodyšný sáček na zip, ve kterém si výrobek zachová veškerou čerstvost a aroma. Obal chrání před světlem a vzduchem, protože je složen z několika ochranných vrstev, které zachovávají vlastnosti obsahu.
Obal je velmi praktický a recyklovatelný.
Původ
Niger